Alles über Macadamia

Herkunft der Macadamia

Die Macadamia kommt ursprünglich aus  Australien . Oder sollte man besser sagen:  kommen ? Es gibt nämlich mehrere Arten innerhalb dieser Gattung und alle verbreiten ihre Samen in Form von Nüssen. Doch nur zwei dieser Baumarten tragen Nüsse, die gemeinhin von Menschen gegessen werden. Davon werden nur die Früchte der  Macadamia integrifolia  kommerziell genutzt.

Ursprünglich wuchsen Bäume dieser Art nur an einem kleinen subtropischen Küstenstreifen im Südosten Australiens. Heute werden Macadamiabäume auch in  Neuseeland, Südafrika, Kenia, Israel und auf Hawaii  angebaut. Die pazifische Inselgruppe ist heute das wichtigste Anbaugebiet und der weltgrößte Exporteur der Nuss. Doch auch dort hat sich die Kultivierung der Pflanzen als schwierig erwiesen. Die Bäume sind nicht gerade für ihre Wuchsfreude bekannt und tragen erst  nach sieben bis zehn Jahren  Früchte. Diese Schwierigkeiten tragen ihren Teil dazu bei, die Macadamia zu einer der teuersten Nüsse der Welt zu machen.

Welche Nährstoffe enthalten Macadamia?

Macadamia enthalten Fett, das, wie bei fast allen Nüssen, zu einem gewissen Teil aus  mehrfach ungesättigten Fettsäuren  besteht. Abgesehen von den ungesättigten Fettsäuren enthalten Macadamia auch noch  Spurenelemente  wie  Eisen , außerdem enthalten die australischen Nüsse Mineralien wie  Magnesium .  Calcium ,  Phosphor  und  Zink  sind nur weitere Beispiele für die Inhaltsstoffe der „Königin der Nüsse“.

Und wie sieht’s mit  Vitaminen  aus? Neben einer ganzen Reihe von  Vitaminen aus der B-Gruppe  enthalten die Nüsse  Vitamin E .

Neben der  naturbelassenen Macadamianuss , die sich auch hervorragend als  exquisite Backzutat  eignet, gibt es Macadamia Nüsse auch  gebrannt  und  geröstet . Doch egal, wie die Nüsse weiterverarbeitet werden, wichtig ist hauptsächlich, dabei auf schonende Prozesse zu setzten, damit der gute Geschmack der Kerne erhalten bleibt. Bei Genuss.Sucht verwenden wir dazu nur Zutaten, die genauso hochwertig sind, wie unsere Nüsse selbst. Alle wichtigen Schritte der Weiterverarbeitung erledigen wir dabei selbst in unserer eigenen Manufaktur.

Tipp: Wenn Du Deine Macadamia nach dem Öffnen der Verpackung  kühl und trocken  aufbewahrst, bleiben die reifen Nüsse möglichst lange haltbar und behalten ihr volles Aroma, auch wenn sie schon vor einiger Zeit in den Anbau Gebieten geerntet worden sind. So kannst Du Deine Macadamia Gramm für Gramm genießen.

Hier gibt's mehr...

Hast Du jetzt Lust auf ein paar knackige Macadamia bekommen?  Dann schau Dich gleich mal in unserem Onlineshop um. Dort findest Du eine große Auswahl. Neben den  naturbelassenen Macadamiakernen  bieten wir Dir unsere ganz besonderen Kreationen an.  Unsere  Gebrannten Macadamias  sind inspiriert von unseren gebrannten Mandeln, die seit Jahrzehnten ein Klassiker auf unseren Weihnachtsmarktständen sind.  Du magst es lieber salzig?  Auch da haben wir was für Dich.  Unsere  Gerösteten Macadamia  kommen in drei aufregenden Sorten, von denen jede ein Geschmackserlebnis für sich ist. Wir haben die besten Gewürzmischungen von allen Teilen des Globus geholt, um damit die Königin der Nüsse zu garnieren. Ein wahrhaft königlicher Genuss!

Wir sind Genusssucht