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Sonnenblumenkerne Wer schon einmal Vögel gefüttert hat, kennt eine ihrer... mehr

Premium Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne

Wer schon einmal Vögel gefüttert hat, kennt eine ihrer absoluten Lieblingsspeisen: die Sonnenblumenkerne. Aber die nährstoffreichen Kerne eignen sich nicht nur als großartiges Vogelfutter, sie sind auch eine exzellente Bereicherung für den eigenen Körper. Und dabei sind sie auch noch äußerst vielseitig einsetzbar. Du kannst die leckeren Kerne in vielen verschiedenen Gerichten verwenden und sie so in Deinen Alltag integrieren. Mit den Kernen aus den schwarzen und gestreiften Sonnenblumen gestaltest Du Deinen Lebensstil noch gesünder. Was es mit den Kernen der Sonnenblume auf sich hat, wie gesund Sonnenblumenkerne tatsächlich sind, wie viel Kalorien Sonnenblumenkerne haben, für welche Gerichte Du die Nährstoffbomben verwenden kannst und noch viel mehr erfährst Du alles in unserem Artikel. Auf ein knackiges und hoffentlich sonniges Lesen.

 

Wie gesund sind Sonnenblumenkerne?

Eine der häufigsten Fragen, die uns zum Thema Sonnenblumenkerne erreicht ist, ob Sonnenblumenkerne gesund sind. Das Schöne ist, dass es auf diese Frage eine ganz klare Antwort gibt: Ja! Sonnenblumenkerne sind nämlich ein wahres Superfood, da sie besonders viele Mineralstoffe, Vitamine, Proteine und ungesättigte Fettsäuren enthalten. Auf 100 Gramm gerechnet stecken etwa 336 mg Magnesium, 38,8 mg Vitamin E und 11,2 mg Vitamin B3 in den Kernen. Zudem sind Vitamin B1, B6, Zink, Eisen und Kupfer enthalten. Auf die 100 Gramm gerechnet enthalten Sonnenblumenkerne etwa 557 kcal.

Nährwerte von Sonnenblumenkernen

Damit Du Dir schnell einen Überblick über die Menge an Inhaltsstoffen der gesunden Sonnenblumenkerne machen kannst, haben wir die Nährwerte für Dich zusammengefasst. Alle Angaben sind auf die Menge von 100 Gramm Sonnenblumenkerne bezogen.

  • Kalorien: 557 kcal
  • Kohlenhydrate: 11,4 g
  • davon Zucker: 2,9 g
  • Eiweiß: 19 g
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Fett: 47 g
  • Vitamin E: 38,8 mg
  • Vitamin B1: 1,9 mg
  • Vitamin B3: 11,2 mg
  • Vitamin B6: 1,3 mg
  • Magnesium: 336 mg
  • Ballaststoffe: 6 g

Omega-6 oder Omega-3-Fettsäuren in gesunden Sonnenblumenkernen?

In den Kernen der Sonnenblume stecken pro 100 g rund 17.000 mg Linolsäure, eine bekannte Omega-6-Fettsäure. Der Omega-3-Fettsäure-Gehalt ist dahingegen mit nur rund 26 mg pro 100 g recht gering. Das bedeutet, dass Sonnenblumenkerne reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Wenn Du lediglich die Kerne isst, kannst Du bedenkenlos zugreifen. Denn sie sind auf jeden Fall gesund und können sogar entzündungshemmend wirken. Tendierst Du aber zu Sonnenblumenöl, raten wir Dir eher zur Verwendung eines anderen Öls, da das Omega-6-Omega-3 Verhältnis nicht gut ist und eventuell Nachteile mit sich bringen kann.

Knackige Sonnenblumenkerne kaufen

Egal, ob Du Deine Sonnenblumenkerne fürs Brot, im Müsli oder als Snack verwenden  möchtest, mit unseren hochwertigen Sonnenblumenkernen ist alles möglich. Du hast die Wahl zwischen unseren Premium Sonnenblumenkernen und unseren gebrannten Sonnenblumenkernen. Unsere gesunden Sonnenblumenkerne stammen aus eigener Herstellung direkt aus unserer Nussmanufaktur. Um den exzellenten Geschmack zu erhalten, fügen wir keinerlei künstliche Aromen hinzu. Wir liefern bereits ab 39,95 € in ganz Deutschland versandkostenfrei. Wenn Du Lust auf ausgefallene Rezepte mit Nüssen, Sonnenblumenkernen und anderen Zutaten hast, dann schau' Dir gerne einmal unsere Rezeptideen an.

Woher kommen Sonnenblumenkerne?

Einige Quellen berichten davon, dass bereits die Ureinwohner aus der Gegend des heutigen Mississippi und Mexiko vor rund 4500 Jahren Sonnenblumenkerne angebaut haben. Mitte des 16. Jahrhunderts entdeckten dann die spanischen Eroberer die Pflanze, wodurch sie auch bei uns heimisch wurde. Heutzutage werden Sonnenblumenkerne überwiegend in China, den USA, Europa und Russland angebaut. Wie der Name bereits verrät, lieben Sonnenblumen sonnige Plätze. Daher wachsen sie bei einem milden Klima mit viel Sonne besonders gut.

Sonnenblumenkerne kaufen - die häufigsten FAQs

Wie musst Du nach dem Kaufen Sonnenblumenkerne richtig lagern, damit sie lange frisch und lecker bleiben? Wie solltest Du sie idealerweise zubereiten? Und sind Sonnenblumenkerne eigentlich Nüsse? Wir haben für Dich die häufigsten und spannendsten Fragen zusammengetragen, damit Du mit Deinem Wissen bald so sehr strahlen kannst wie unsere exzellenten Sonnenblumen.

Sind Sonnenblumenkerne Nüsse?

Die Frage, ob Sonnenblumenkerne Nüsse sind, wird besonders häufig von Allergikern gestellt. Bei Sonnenblumenkernen können wir allen Allergikern aber eine Entwarnung geben, da sie nicht zu Nüssen gehören.

Wie lagere ich nach dem Kaufen Sonnenblumenkerne?

Damit die Sonnenblumenkerne gesund bleiben, ihre wertvollen Inhaltsstoffe behalten und länger gut schmecken, solltest Du sie unbedingt richtig lagern. Im Idealfall verpackst Du sie trocken, luftdicht und dunkel, damit die Fettsäuren nicht mit der Luft reagieren und oxidieren können. Ansonsten kann es schnell passieren, dass sie einen ranzigen Geschmack bekommen.

Wie bereite ich Sonnenblumenkerne zu?

Wenn die Sonneblumenkerne geschält sind, kannst Du sie in der Küche weiterverarbeiten. Ansonsten solltest Du sie zuvor noch mit einem Messer hacken. Ja nach Vorhaben und Geschmack lassen sich Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne auch rösten. Du solltest die Kerne dabei auch nicht aus den Augen lassen, da sie nur eine leichte Bräune bekommen sollten und schnell anbrennen. Wie wäre es also mit gerösteten Sonnenblumenkernen bei Deinem nächsten Filmabend?

Übrigens: Falls Dir Verdauungsbeschwerden nichts ausmachen, kannst Du Sonnenblumenkerne auch mit der Schale essen. Gifitig sind sie nicht. Wenn Du Deinem Körper aber etwas Gutes tun möchtest, dann entferne die Schale einfach.

Helfen Sonnenblumenkerne bei Übergewicht?

Es gibt Studien, die nahelegen, dass Sonnenblumenkerne bei Übergewicht helfen können. Forscher gehen davon aus, dass die Chlorogensäure, die in Sonnenblumenkernen enthalten ist, das Risiko für Diabetes, Herz-Kreis-Lauf-Erkrankungen und Bluthochdruck verringern und den Fettstoffwechsel ankurbeln kann. Sonnenblumenkerne können also ein Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Wenn Du allerdings mit Erkrankungen zu kämpfen hast, solltest Du Dich in jedem Fall an einen Arzt wenden und Dich unbedingt ausgewogen ernähren. Und Du solltest natürlich immer im Hinterkopf behalten, dass die Sonnenblumen Kalorien haben - und das nicht gerade wenig. Zum Ankurbeln Deiner Verdauung sind sie aber perfekt.

Sind Pesitzide in Sonnenblumenkernen?

2015 untersuchte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 170 Sonnenblumenkern-Proben. Die gute Nachricht: Keine einzige davon enthielt Rückstände von Pestiziden.

Sonnenblumenkerne kaufen als Hausmittel?

Wenn Du gelegentlich mit Sodbrennen oder Verstopfungen zu kämpfen hast, solltest Du Dir ein paar Kerne der Sonnenblume auf Vorrat holen. Denn wenn die Kerne gut gekaut wurden, können sie überschüssige Säure im Magen binden und sich anschließend schützend über Deine Magenschleimhaut legen. Auch bei Verstopfungen kannst Du es einmal mit Sonnenblumenkernen probieren. Da sie neben den vielen anderen wertvollen Nährstoffen auch viele Ballaststoffe enthalten, können die Samen Deine Verdauung anregen.

Dazu passen Sonnenblumenkerne besonders gut

Sonnenblumenenkerne schmecken pur natürlich auch schon hervorragend. Aber sie bieten sich auch ausgezeichnet für die unterschiedlichsten Gerichte an. Wir zeigen Dir die drei klassischen Speisen, die Du mit Sonnenblumenkernen aufpeppen kannst.

Sonnenblumenkerne ins Müsli

Wer besonders gesund in den Tag starten möchte, bereitet sich am besten ein kerniges Müsli mit viel Obst und knackigen Sonnenblumenkernen zu. Der Trick ist ganz einfach: Schütte einen Löffel Sonnenblumenkerne ins Müsli und fertig!

Sonnenblumenkerne ins Brot

Auch fürs Brotbacken sind Sonnenblumenkerne eine ideale Bereicherung. Am besten machen sie sich im selbstgebackenen Vollkornbrot aus dem eigenen Ofen.

Sonnenblumenkerne in den Salat

Ein absoluter Hingucker sind Sonnenblumenkerne im Salat. Erraten Deine Gäste, welche Kerne Du in Deinen leckeren Salat verarbeitet hast? Das besonders Positive am Salat ist, dass Du so schnell eine kalorienarme, gesunde und leckere Speise zubereiten kannst.

Fun Fact: Sonnenblumenkerne vs. Steaks

Wusstest Du, dass Du mit nur 100 g Sonnenblumenkernen mehr Eiweiß zu Dir nimmst als mit einem Steak? Also alle Veganer aufgepasst: Mit Sonnenblumenkernen müsst Ihr Euch keine Gedanken mehr um euren notwendigen Eiweiß-Bedarf machen! Mit Sonnenblumenkernen gibt's die fette Power!

Unsere Sonnenblumenkerne kaufen und als Gärtner durchstarten

Vielleicht kennst Du das ja: Du hast vergangenes Jahr Deinen Vögeln im Garten Sonnenblumenkerne verfüttert und auf einmal wächst eine Sonnenblume in Deinem Garten. Wir lösen das Mysterium auf: Sowohl ungeschälte als auch geschälte Sonnenblumenkerne keimen hervorragend und können daher ausgezeichnet in einem Topf eingesetzt werden. Im Idealfall bekommen sie von Dir einen Topf mit ca. 30 cm Durchmesser und viel Sonne. Nach ein paar Monaten kannst Du dann je nach Sorte mit nur einer einzigen Blume rund 1500 Sonnenblumenkerne ernten. Das grenzt ja fast schon an ein Wunder!

Mit gesunden Sonnenblumenkernen in den Tag starten

Wenn Du nach all den knackigen Infohäppchen Lust auf die Kerne von Sonnenblumen bekommen hast, dann weiß Du nun wie es uns geht. Auch wir von Nusssucht lieben die leckeren Kerne und bieten sie daher sowohl unverarbeitet als auch geröstet in unserem Sortiment an. Lass' sie Dir schmecken!

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