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Macadamia

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Die Macadamia wird auch als Königin der Nüsse bezeichnet. Das legt zum einen am schwierigen Anbau und der aufwändigen Weiterverarbeitung, aber vor allem am feinen Geschmack der Macadamia Nuss.

Macadamia Nüsse kaufen bei Nusssucht

In unserem Onlineshop findest Du eine große Auswahl an Macadamiakernen zum Kauf. Doch egal, für welche Sorte Du Dich letztendlich entscheidest, bei all unseren Macadamiaprodukten kannst Du Dir sicher sein, dass sie mit Sorgfalt in echter Handarbeit hergestellt wurden und wir sie extra für Dich und jeden anderen Kunden frisch abpacken. Denn wir wollen, dass Du immer das volle Geschmackserlebnis hast.

Gebrannte Macadamia

Diese Köstlichkeit findest Du in unserem Onlineshop gleich in zwei Varianten zum Kauf. Wenn Du Dich fragst, welche davon Du kaufen sollst, raten wir Dir: am besten beide, denn sie sind beide unvergleichlich lecker.

Die klassische Gebrannte Macadamia kommt im beliebten Zucker-Zimt-Mantel mit einem Hauch Kakao daher und erinnert so an unvergängliche Klassiker vom Weihnachtmarkt. Dabei achten wir stets darauf, zurückhaltend mit dem Zucker umzugehen, damit der knackige Nussgeschmack im Vordergrund steht. 

Wenn Du es lieber etwas exotischer hast, dann ist unsere Macadamia Kokos-Weiße Schokolade genau das richtige für Dich. Das Aroma der Kokosraspeln passt besonders gut zum milden Geschmack der Königin der Nüsse und die Schokolade schmilzt zart auf Deiner Zunge.

Geröstete Macadamia

Für alle, die es lieber salzig-würzig mögen, haben wir etwas ganz Besonderes. Unsere gerösteten Macadamianüsse sind nicht einfach gesalzen, sondern werden mit exklusiven Gewürzmischungen dargeboten.

African Soul ist eine in Südafrika beliebte Gewürzmischung. Was läge da näher als sie mit einer dort angebauten Nusssorte zu kombinieren? Unsere Gerösteten Macadamia - African Soul bringen zusammen, was zusammen gehört - und ein aufregendes Geschmackserlebnis in Deinen Mund.

Curry ist mittlerweile auch ein Klassiker in der deutschen Küche. Was liegt da näher als die Gewürzmischung auf unsere Macadamia zu bringen? Mit der Gerösteten Macadamia - Curry Love kannst Du Dir den pikanten Geschmack direkt nach Hause holen. Schlag gleich zu!

Alles ist besser mit Käse dran. Das gilt natürlich auch für unsere Gerösteten Macadamia Chilli-Chees. Diese Kerne vereinigen das angenehme Kribbeln mittelscharfer Jalapeños mit dem würzigen Geschmack reifen Cheddar-Käses. Aber überzeuge Dich am besten selbst.

Naturelle Macadamia

Du bist Purist und möchtest darum Macadamia Nüsse ungesalzen und ohne Überzug genießen? Dann schau Dir gleich unsere Premium Macadamias an. Bei diesen ungesalzenen, naturbelassenen Nüssen haben wir nur das Nötigste gemacht. Damit Du nach dem Kauf gleich loslegen kannst, sind die Nüsse von der extrem harten Schale befreit und verzehrfertig. Alles andere ist Dir überlassen. Du kannst die puren Samen ungeröstet und roh verzehren oder als hervorragende Zutat zum Backen verwenden.<

Nährwerte oder: Sind Macadamia-Nüsse gesund? 

Macadamianüsse sind wahre Powerbomben. 100 Gramm der leckeren liefern Dir 718 kcal Energie. Das macht sie zum idealen Energielieferanten auf anstrengenden Wanderung oder bei körperlicher Arbeit. Doch auch im Alltag sind Macadamianüsse trotz der Kalorien ein gesundes Nahrungsmittel, denn sie enthalten Vitamin E und viele Vitamine aus der B-Gruppe und liefern wertvolle Spurenelemente wie Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut wichtig ist, Magnesium, das für eine reibungslose Arbeit der großen Körpermuskeln unerlässlich ist oder Calcium, ohne das kein Aufbau von Knochengewebe stattfinden kann. Die in den Macadamianüssen enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Die naturbelassenen Nüsse sind selbstverständlich vegan.

 Macadamia - die anspruchsvolle Australierin

Es gibt auf der Südhalbkugel zahlreiche Arten innerhalb der Gattung Macadamia, doch nur zwei davon, Macadamia tetraphylla und Macadamia integrifolia, bringen direkt essbare Nüsse hervor. Von diesen beiden eignen sich wiederum nur die Nüsse der letztgenannten Art zum Rösten. Zu allem Überfluss wuchs diese Art ursprünglich nur in einem schmalen Streifen subtropischen Klimas in Queensland, im Südosten Australiens. Zwar ist es mittlerweile gelungen, Macadamia integrifolia auch in anderen Gegenden der Erde anzubauen, die über ein ähnliches Klima verfügen, doch auch dort sind die Bäume von Natur aus nicht sehr wuchsfreudig und tragen erst nach sieben bis zehn Jahren die ersten Früchte. So ist der Macadamiaanbau auch in Neuseeland, Südamerika, dem südlichen Afrika und auf Hawaii (der US-Bundesstaat ist heute der weltgrößte Produzent).

Was gilt es beim Kauf von Macadamia-Nüssen zu beachten?

Zunächst solltest Du natürlich darauf achten, dass Du nur Macadamia von hervorragender Qualität kaufst. Da bist Du bei Nusssucht an der richtigen Adresse. Weiterhin solltest Du vorzugsweise Macadamia kaufen, die bereits geschält sind. Die Vorstellung sich jeden Macadamiakern selbst ganz frisch aus der Schale zu holen, mag zwar verführerisch erscheinen, jedoch können wir Dir aufgrund unserer Erfahrungen versichern: Das ist es nicht. Macadamia haben eine überaus harte Schale, gegen die selbst ein handelsüblicher Nussknacker nicht ankommt. Es ist also besser, wenn Du das Schälen den Profs überlässt und Dich selbst auf den Genuss beschränkst. Wenn Du geröstete oder gebrannte Macadamia Kaufst, stellt sich dieses Problem aber ohnehin nicht.

 Wie lagert man Macadamia Nüsse nach dem Kauf?

Naturbelassene Macadamia solltest Du am besten schnell verzehren, sobald die Packung angebrochen ist. Wegen ihres hohen Anteils an Fett bzw. ungesättigten Fettsäuren, verderben die Nüsse leider recht schnell. Geröstet oder gebrannt hält sich zwar auch eine geöffnete Packung Macadamianüsse etwas länger, doch auch hier gilt: je frischer die Nuss, desto intensiver der Geschmack. Gönne Dir die frischen Nüsse darum am besten lieber öfter in kleinen Packungen als aus einem großen Vorratsglas.

Haustierbesitzer aufgepasst! Macadamia-Nüsse sind nichts für Tiere

Wenn Du einen Hund oder eine Katze hast, kennst Du die Situation: Du hast Dir einen leckeren Snack gekauft und isst ihn nun gemütlich auf dem Sofa. Dein vierbeiniger Freund sitzt derweil vor Dir und schaut Dich aus großen Augen an, in der Hoffnung, dass Du ihm etwa abgibst. Das ist bei Macadamia aber keine gute Idee. Macadamianüsse sind von Natur aus giftig für Hunde und Katzen. warum das so ist und warum Menschen davon nicht gefährdet sind, ist unklar, wichtig ist nur: Haustierbesitzer sollten ihre gekauften Macadamianüsse immer sicher aufbewahren.

Wir sind Nusssucht - Deine Adresse für Macadamianüsse

Nusssucht har ganz klein angefangen. Schon vor 40 Jahren sind unsere Eltern mit ihrem mobilen Verkaufsstand über die Weihnachtsmärkte und Kirweihen der Region gezogen und haben die Augen von Jung und Alt zum Leuchten gebracht. Heute führen die Söhne den Betrieb und über die Zeit hat sich vieles geändert. In unserem Onlineshop bieten wir neben Klassikern auch aufregende Neukreationen zum Kauf an. Nusssorten, die vor 40 Jahren bei uns nur Botaniker kannten, wie die Macadamia, haben wir heute ganz selbstverständlich im Angebot. Eines aber hat sich nicht verändert: Wir sind ein Familienbetrieb und setzen auf Handarbeit. Das schmeckt man heute noch genauso wie damals.

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