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Marzipan und Schokolade: Exzellente Zutaten für traumhafte Süßwaren

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Marzipan kaufen - Traumhaften Genuss erleben

Hast Du Lust auf etwas Einzigartiges? Etwas, dass Dir Deinen ganzen Tag versüßen kann und darüber hinaus auch noch ein hervorragendes Geschenk für Groß und Klein ist? Dann haben wir genau das Richtige für Dich: unsere vielen unterschiedlichen Marzipan-Kreationen! Diese wurden aus dem besten Marzipan, einer hochwertigen Schokolade und sorgsam eingesetzten Zucker liebevoll hergestellt, um eine wahre Geschmacksexplosion in Dir auszulösen. Lass Dich vom unserer Pistazien-Marzipan Roulade in einen bunten Strudel aus Marzipan, Nougat und Pistazienmarzipan entführen, oder reise mit unserer Amarena Kirsch Stulle in die beste Zeit des Jahres: Weihnachten!

Edelmarzipan - weltweit bekannt und doch so verborgen

Woher kommt eigentlich Marzipan? Ist doch klar, denkst Du Dir jetzt bestimmt: aus Lübeck natürlich! Wo sonst könnte diese feinste aller Süßigkeiten denn sonst herstammen? Der Legende nach entstand es dort im Jahr 1407, als die Stadt eine schwere Hungersnot hinter sich hatte. In Lübeck, so sagt man, hätte es nur noch Zucker und Mandeln gegeben, die dann zu dem hochwertigen Gebäck verarbeitet wurden, das wir heute kennen. Klingt das logisch? Natürlich nicht, denn wie die meisten unglaublichen Legenden ist auch diese hier vermutlich so wahr wie die Theorie, dass Pyramiden die Landeplätze für außerirdische Raumschiffe gewesen waren. Denn Zucker und Mandeln waren im Mittelalter heiß begehrt und hätten problemlos gegen so viel Brot und Fisch eingetauscht werden können, dass selbst Jesus beeindruckt gewesen wäre. Aber was ist denn dann die wahrscheinlichste Herkunft?

Marzipan aus Persien - Handelswege im Mittelalter

Am wahrscheinlichsten ist die Theorie, dass unser geliebtes Marzipan aus Persien stammt und von den Arabern im Mittelalter nach Europa gebracht wurde, um damit Handel zu treiben. Tatsächlich wurde es als erstes in Spanien und in Venedig populär. Die herrschenden Adeligen bewarfen sich schnell mit Torten, um diese süße Leckerei in ihre Finger zu bekommen. Nun ja, das mit den Torten ist vielleicht etwas übertrieben, aber Marzipan war beim gehobenen Adel eben sehr beliebt. Auch Apotheken boten den wunderschönen Edel-Marzipan an, da es in der zeitgenössischen Vorstellung gegen Verstopfungen und Blähungen helfen sollte. Heute kannst auch Du Dich wie die damaligen Adeligen fühlen und unseren hochwertigen Marzipan genüsslich Deinem Magen zuführen. Aber bevor Du unsere leckeren Pralinen verschlingt, solltest Du einmal ausprobieren, was Du alles Großartiges mit Marzipan machen kannst!

So wird aus Marzipanrohmasse feinster Edel-Marzipan

Mit unserer traditionellen Manufaktur, die sich seit Jahrzehnten in Familienbesitz befindet, verarbeiten wir unsere Rohmasse mithilfe modernster Maschinen und liebevoller Handarbeit zu Produkten, die den ein oder anderen schon vom Hocker gehauen haben. Der Grund dafür liegt in der jeweils durchdachten Rezeptur, bei der nur hochwertige, aromatische Gewürze, edle Zutaten, bestes Marzipan und knackige Schokolade zum Einsatz kommen. Nur so, und das sagen wir mit voller Überzeugung, schmeckt das fertige Produkt! Auch achten wir auf eine gesunde Herstellung, indem wir den Zuckergehalt reduzieren und auf künstlichen Zuckerzusatz verzichten.

Das traditionelle Röstkesselverfahren

Wir nutzen für unsere köstlichen Naschereien das hochwertige Lübecker Marzipan, welches traditionell im Röstkesselverfahren hergestellt wird. Dabei wird die Marzipanmasse in rotierenden, offenen Röstkesseln angeröstet, wodurch es sein unverwechselbares Aroma erhält. Nachdem die Mittelmeermandeln gereinigt, mit heißem Wasser überbrüht und die braunen Schalen entfernt wurden, sortieren Verlesemaschinen sowie geschulte Mitarbeiter fehlerhafte Nüsse aus. Anschließend werden die Mandeln mit Zucker sowie Wasser vorzerkleinert und vermengt. Die Masse wird danach von zwei geschliffenen, gegenläufigen Granitwalzenpaaren fein gewalzt und erhält ihre typische, leicht faserige Struktur. Nach diesem Schritt kommen die Kupfer-Röstkessel zum Einsatz, wobei die Röstung von erfahrenen Röstmeistern überwacht wird und bestes Marzipan zum Vorschein bringt.

Exzellenter Kakao aus Afrika und aller Welt

Eine weitere wichtige Zutat für unsere Köstlichkeiten fehlt noch: Zarte Schokolade. Auch hier beziehen wir nur exzellente Schokoladenkuvertüren von ausgewählten Manufakturen. Der Kakao stammt aus Afrika, Südamerika, Asien sowie der Karibik und gedeiht in ausgesuchten Kakaoprovenienzen unter idealen Bedingungen. Der kostbare Rohstoff wird mit anderen Bestandteilen wie Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver sowie natürlichem Vanilleextrakt vermengt und im Mischer homogenisiert.

Fragen zum Marzipan kaufen? Alles Wissenswerte in unseren FAQs

Du hast Fragen rund ums Marzipan kaufen? Hier haben wir für Dich die häufigsten Fragen rund um unser Marzipan zusammengestellt.

Wie wird Marzipan hergestellt?

Marzipan wird in der Regel aus Mandeln, Zucker und Rosen-Wasser hergestellt. Mandeln bilden dabei den Hauptbestandteil bei der Herstellung.

Ist Marzipan vegan?

Da Marzipan aus Mandeln und Zucker besteht, ist es nicht nur besonders edel, sondern auch vegan. Dies kann sich aber ändern, wenn bei der Verarbeitung in der Manufaktur noch weitere Bestandteile verwendet werden. Am besten wirfst Du bei jedem unserer Produkte einen kurzen Blick auf die jeweiligen Zutaten.

Kann man mit Marzipan abnehmen?

Nun ja, es ist eine Süßigkeit. Wenn Du derzeit eine Diät machst, solltest Du Dich nicht gerade damit vollstopfen. Bei unserem Marzipan handelt es sich sowieso um eine Delikatesse, bei der Du jeden einzelnen Bissen genießen solltest.

Enthält Marzipan Alkohol?

Auch hier kommt es auf die jeweilige Verarbeitung an, da die Grundzutaten natürlich alkoholfrei sind. Wie immer gilt: Bei jedem Produkt einzeln informieren, um sicher zu gehen.

Wo sollte man Marzipan lagern?

Nach dem Marzipan kaufen solltest Du ihn an einem kühlen und trockenen Ort lagern. Falls Du ihn im Kühlschrank aufbewahrst oder ihn einfrieren möchtest, musst Du ihn vor der Verwendung wieder warm kneten. Für den besten Genuss isst Du unsere einzigartigen Variationen aber am besten frisch.

Darf man Marzipan während der Schwangerschaft und Stillzeit essen?

Geringe bis normale Mengen Marzipan sind während der Schwangerschaft und Stillzeit weder für Dich noch Dein Baby ein Problem.

Ist Marzipan glutenfrei?

Marzipan selbst ist in der Regel frei von Gluten. Auch hier solltest Du Dich aber bei jedem Produkt einzeln informieren.

Wie lange ist Marzipan haltbar?

Marzipan selbst ist je nach Verarbeitung zwischen drei und zwölf Monaten haltbar.

Marzipan kaufen und Deiner Kreation freien Lauf lassen

Mit einer Marzipan Rohmasse kannst Du backen, Torten eindecken und Marzipanfiguren modellieren. Dafür ist es nur erforderlich, dass Du das Marzipan ein wenig erhitzt, um es weicher zu machen. Mit unseren Varianten ist dies aber nicht nötig, da sie bereits eine hervorragende Dekoration sind, mit denen Du Torten, Kuchen, Schokolade, Figuren und mehr verzieren kannst. So einfach war das Dekorieren noch nie! Unsere echten Kugeln aus Marzipan und unsere zahlreichen Variationen sind aber natürlich auch so schon ein gefüllter Leckerbissen, über den man sich insbesondere an besinnlichen Tagen wie beim Nikolaus oder an Weihnachten sehr darüber freut.

Können wir Dir mit weiteren Kreationen dienen?

Wenn Dich die Lust auf Mandeln nun genauso ergriffen hat wie uns, dann bestelle noch heute unsere feinsten Mandelkreationen wie unsere sinnlich duftenden Marzipankartoffeln. Wir füllen alles direkt nach Deiner Bestellung frisch in eine schöne Verpackung ab. Die Lieferzeit beträgt dabei zwischen 1 und 3 Werktagen. Bei Deiner Bestellung kannst Du zwischen unterschiedlich großen Stücken wählen (beispielsweise zwischen einem 200 Gramm und einem 500 Gramm Stück). Solltest Du noch weitere Fragen haben (wie zu Marzipan Kartoffeln, Puderzucker, Marzipanbrot), dann komme gerne jederzeit auf uns zu!

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