Gebrannte Sonnenblumenkerne

GEBRANNTE SONNENBLUMENKERNE - UNSER GEHEIMTIPP!

Du weißt traditionell gebrannte Nüsse zu schätzen? Und beim Gedanken an zart ummantelte Mandeln und andere knackige Kerne wird dir auch außerhalb von der Kirmes ganz warm ums Herz? Dann wirst Du unseren kleinen süßen Geheimtipp lieben! Gebrannte Sonnenblumenkerne - der leckere Snack für echte Kenner! Gebrannt nach bewährtem Rezept in unserer regionalen schwäbischen Manufaktur.

GEBRANNTE SONNENBLUMENKERNE - IN DER SONNE GEREIFT, VON UNS VEREDELT

Die kleinen Kerne wachsen spiralförmig mit etwa 2000 von Ihresgleichen in der Sonnenblume heran. Die Spiralform garantiert übrigens eine optimale Ausnutzung der Fläche und funktioniert nach dem Prinzip des "Goldenen Schnitts" Als wäre das nicht genug, orientiert sich die große goldgelbe Blume dabei am Lauf der Sonne und schwenkt ihren Kopf stets in Richtung der lebensspendenden Energiequelle. Jedenfalls so lange, bis die Kerne ausgebildet werden. Ist die Sonnenblume ausgereift, verharrt die bis zu 3 Meter hohe Pflanze in ihrer Positionen, oftmals nach Osten gewandt. Nachdem die Kerne sorgfältig gereift und schließlich geerntet werden, setzen wir sie ein letztes Mal in traditioneller Handarbeit der Hitze aus und krönen die sonnengereiften Kerne mit einer knusprig-süßen Mischung aus Kakao, Zimt und Zucker.

SONNENBLUMENKERNE GEBRANNT - KLEIN ABER OHO!

Lass Dich von der Größe der Sonnenblumenkerne nicht täuschen! Geschmacklich überzeugen die kleinen Kerne mindestens wie die ganz Großen! Und auch die kostbaren Inhaltsstoffe können sich sehen lassen. Unsere gesunden Kerne enthalten pro 100 Gramm eine stolze Menge Eiweiß, nämlich bis zu 14 Gramm! Auch eine Vielzahl an Vitaminen sind in unseren nahrhaften Kernen zu finden. Unteranderem Vitamin E, Vitamine B1, B3 & B6 und Magnesium, wenn auch nur in kleinen Mengen.  Abgerundet werden die kleinen Kraftpakete durch ungesättigte Fettsäuren, welche sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Da wir die Kerne beim Brennen mit Kakao, Zimt und Zucker veredeln, speichern sie einen Brennwert von 523 kcal pro 100g. Damit sind sie der ideale Snack zwischen weiteren, ausgewogenen Mahlzeiten und eignen sich außerdem perfekt für die vegane Ernährung.

Für viele Allergiker eignen sich unsere Kerne zu bedenkenloser Nascherei. Die genauen Angaben findest Du zur Sicherheit nachfolgend aufgelistet:

GEBRANNTE SONNENBLUMENKERNE - KÖSTLICHES REZEPT ZUM SELBERMACHEN!

Wusstest Du, dass Du gebrannte Sonnenblumenkerne mit ein wenig Aufwand selbst herstellen kannst? Alles was Du brauchst, sind folgende Zutaten:

• 200g geschälte Sonnenblumenkerne
• 130g Zucker
• 100ml Wasser 
• 1 EL Kakao
• 1 TL Zimt 
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Honig
• 1 Pfanne oder beschichteten Topf
• Backblech mit Backpapier

1. Schritt:Vanillezucker, Honig, Kakao und Zimt zusammen mit dem Zucker und Wasser in eine Pfanne (oder beschichteten Topf) geben und kräftig umrühren und erhitzen.
2. Schritt: Sobald das Gemisch kocht, solltest Du die geschälten Sonnenblumenkerne hinzugeben. Achte für ein optimales Ergebnis darauf, dass alle Sonnenblumenkerne gleichmäßig von der Mischung bedeckt sind.
3. Schritt: Wenn das Wasser verdampft ist, wird der Zucker anfangen kleine Kristalle zu formen. Dann ist es wichtig, die Hitze zu verringern und konstant weiter zu rühren, da der Zucker sich wieder verflüssigt und anschließend karamellisiert. (Übrigens verwendet man hier normalen Zucker, da die Zuckeralternativen nicht karamellisieren und die unverwechselbare Färbung somit nicht auftritt)
4. Schritt: Sobald der Zucker die charakteristische goldbraune Färbung angenommen und sich gleichmäßig um die Sonnenblumenkerne gelegt hat, kannst Du die Kerne mit einem Pfannenwender oder einer Gabel auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen. Et voilà! fertig sind die selbstgemachten gebrannten Sonnenblumenkerne! 

Kleiner Tipp: Die gebrannten Sonnenblumenkerne schmecken wunderbar als Topping oder Ergänzung für dein Müsli. Auch in Kuchen oder anderem Gebäck entfalten sie ihren Geschmack. Außerdem kannst Du sie auch verschenken! Gerade als Alternative zu gebrannten Mandeln können die gebrannten Sonnenblumenkerne punkten!

Gebrannte Sonnenblumenkerne kaufen bei Nusssucht

Wir achten bei Nusssucht seit fast 40 Jahren auf höchste Qualität und eine schonende Verarbeitung ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Nur Qualität, sonst Nix! Getreu diesem Motto geben wir täglich unser Bestes, um die Geschmäcker unserer langjährigen, zufriedenen Kunden mit einem Mix aus traditionellen und neuen Kreationen immer wieder aufs Neue zu begeistern. Mit unseren Lieferanten arbeiten wir bereits seit vielen Jahren zusammen und können daher sicherstellen, dass Deine bestellten Nüsse, Kerne oder Früchte, stets in bester Qualität bei Dir ankommen. Wir verpacken jede Bestellung individuell und versenden noch am selben Tag, falls uns Deine Bestellung vor 15 Uhr erreicht!