Gebrannte Cashewkerne

Kann man Cashewkerne brennen, obwohl es keine Nüsse sind? Wir haben es jedenfalls gemacht und sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Der buttrig-nussige Geschmack der Cashewkerne passt hervorragend in einen süßen Mantel. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die feinen Aromen der Cashews ebenso erhalten wie die der Umhüllung. Bei der Kakao-Zimt-Zucker-Hülle bleiben wir unserem Erfolgsrezept treu: hochwertige Zutaten und nur so viel Zucker wie nötig. Das ist Qualität, die Du schmecken wirst. Aber überzeuge Dich doch einfach selbst!

Gebrannte Cashews sind immer ein Genuss

Der Cashewbaum stammt ursprünglich aus Südamerika, wird heutzutage aber auch in Indien, Asien und Afrika angebaut. Am Baum wachsen die gelben, orangefarbenen oder roten Cashewäpfel, an denen die nierenförmigen Steinfrüchte herabhängen, welche wiederum die begehrten Cashewkerne beinhalten. Die süß-sauren Äpfel werden sofort nach der Ernte zu Saft oder Konfitüre verarbeitet, da sie schnell verderben. Die weißlichen Kerne sind buttrig-cremig und schmecken mild sowie leicht süßlich. Cashews aus der Schale zu bekommen ist aufwändig und kann sogar gefährlich sein, denn die Schalen enthalten ein stark ätzendes Öl. Darum müssen sie vor dem Öffnen gedämpft oder geröstet werden, um die Säure zu neutralisieren. Das geschieht schon im Erzeugerland. Nach Europa werden nur die leckeren Kerne geliefert.

Unsere gebrannten Cashews sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine prima Zutat für Deine Backkreationen. Als Topping für Deine Torte oder leckere Plätzchen sind sie ein ganz besonderes Highlight - und durch unsere schonende, traditionelle Zubereitung schmecken unsere gebrannten Cashews wie frisch aus Deiner eigenen Pfanne! Du hast noch keine Idee, was Du mit deinen gebrannten Nüssen oder Cashews backen könntest? Im Internet und Kochbüchern findest Du viele Ideen und Rezepte zum Ausprobieren.

Gebrannte Cashewkerne: Was ist drin?

Da Cashews keine Nüsse sind, unterscheiden sich ihre Inhaltsstoffe leicht von denen, die Du zum Beispiel in unseren gebrannten Mandeln finden kannst. Gebrannte Cashewkerne liefern besonders viel Magnesium, doch auch Kalium, Calcium und Phosphor verbergen sich in den gebogenen Kernen. Dieser Mineralstoff-Mix sorgt für eine gute Funktionstätigkeit der Muskeln und des Nervensystems. Außerdem werden diese Spurenelemente für gesunde Zähne und stabile Knochen benötigt. 

Cashewkerne sind außerdem eine gute Quelle für die Aminosäure Tryptophan. Der Körper stellt aus dem Tryptophan den Botenstoff Serotonin - das "Glückshormon" - her. Serotonin wirkt entspannend, stimmungsaufhellend und schlaffördernd. Gebrannte Cashewkerne machen also im wahrsten Sinne des Wortes glücklich Die vielen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren schützen das Herz-Kreislauf-System und wirken zudem an der Regulation des Cholesterinspiegels mit. Gebrannte Cashewkerne liefern auch Vitamine der B-Gruppe (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉), Provitamin A, Vitamin K und Vitamin E. Insbesondere die B-Vitamine sind für sämtliche Körperprozesse notwendig - ein Mangel kann unter anderem zu Konzentrationsschwierigkeiten, Müdigkeit sowie Abgeschlagenheit führen.

Wenn Du Dich vegetarisch oder vegan ernährst, können gebrannte Cashews eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß sein. da sie reich an hochwertigen Proteinen sind. Doch sind unsere gebrannten Cashews auch vegan? Selbstverständlich! Auch bei der süßen Ummantelung verzichten wir auf tierische Inhaltstoffe, sodass Du nicht nur unsere naturellen Cashews genießen kannst, sondern auch unsere süßen Kreationen. Dasselbe gilt natürlich auch für unsere geröteten Cashewkerne

Gebrannte Cashewkerne vom Familienbetrieb kaufen

Nusssucht ist der Onlineshop von Deutsch Süßwaren. Seit 1976 zogen Max und Gerlinde Deutsch aus Schwäbisch Gmünd mit ihrem mobilen Verkaufswagen über die Wochen- und Weihnachtsmärkte im Remstal und brachten die Augen von Kindern und Erwachsenen zum Leuchten. Heute führen die Söhne die Familientradition fort. Neben Klassikern wie gebrannten Mandeln oder Schokofrüchten versuchen wir uns immer wieder an neuen Rezepten für süße und salzige Leckereien. Doch egal ob Vanille, Zucker, Zimt, Gewürze oder eine Prise Salz auf unsere Kreationen kommt oder ob diese karamellisiert werden, auf eines verzichten wir immer: die Benutzung künstlicher Zusatzstoffe. Denn wir glauben, dass die Natur einen hervorragenden Job macht.

Du siehst: Wir versuchen immer wieder, uns neu zu erfinden und Dich mit neuen Kreationen zu überraschen, aber dabei bleiben wir den angestammten Werten treu, die uns unsere Eltern mit auf den Weg gegeben haben. In unserem kleinen Familienbetrieb setzten wir bei der Zubereitung noch immer auf viel Handarbeit. Um die Qualität unserer Rohstoffe sicherzustellen, arbeiten wir nur mit Lieferanten zusammen, die wir bereits seit vielen Jahren kennen und denen wir vertrauen. Somit stellen wir sicher, dass Du nur Ware von höchster Qualität bekommst. Zu guter Letzt packen wir diese Ware auch noch individuell für jeden Kunden frisch ab und versenden sie, sofern Deine Bestellung vor 15:00 Uhr eingeht, noch am selben Tag. Wir glauben, dass das der beste Weg ist, unsere traditionelles Handwerk in der Moderne fortzuführen.